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商品の説明

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解凍不要、発酵不要。160℃のオーブンで約20分、冷凍のまま焼いてください。 パン生地がどんどん膨らんで、お部屋いっぱいにパンが焼けるいいにおいが漂ったら、さぁ!出来上がり。 焼き立てクロワッサンを召し上がれ。 パン屋さんでもないのに、こんなに上手に焼けてしまっていいんでしょうか?

冷凍パンはどの工程で冷凍するかによって、いくつかの種類に分かれます。 男の台所で好評の、平たい形の「ベイクアップタイプ」は“焼きながら発酵させる”というオリジナルの技術(特許取得済)により発酵が不要な成型冷凍パンでした。 今回ご紹介するのは二次発酵まで終わらせてから急速冷凍した「発酵後冷凍パン」

冷凍のまま焼き上げてください。

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二次発酵まで終わっていますので、冷蔵庫から出したらそのまま(解凍せずに)焼いていただけます。 発酵済なので、形はクロワッサンの形になっていて平たくはありません。 その為、少々「かさばる」というのが難点なります。しかし、特許技術は使っておりませんのでそのぶん コストの面で大変ご利用しやすくなっています。

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